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Primer Camaroneada de Rocha

Se realizó hoy en un tarde espléndida y con la asistencia de autoridades y operadores turísticos del departamento, la primer "Camaroneada de Rocha", un evento organizado por la Organización de Gestión del Destino (OGD) que busca impulsar y enriquecer las virtudes gastronómicas típicas de Rocha.

La gastronomía es considerada un atractivo turístico en si mismo, y es por ello que atendiendo a esta realidad se busca generar mayor exposición y mejor presentación de los productos y elaboraciones más características de la región.

Para la realización del evento se brindaron a 10 expertos y reconocidos emprendimientos gastronómicos, 10 kilos de camarón de la zafra 2015, considerada una de las mejores de los últimos años, tanto en cantidad como en la calidad y el tamaño obtenido.

La degustación de las diferentes elaboraciones se organizó mediante una guía impresa de cada stand, con el nombre del chef/restaurante y su plato a degustar, generándose así una interesante dinámica de apreciación para la apreciación de los diferentes sabores y presentaciónes de las preparaciones, que acompañadas con una copa de vino blanco deleitaron a los presentes.

Las diferentes preparaciones fueron:
Descripción

Conservas del Este
Jugo de butiá y licor de butiá

La Proa - Valizas
Bocaditos de paté de camarón

Lo de Edinson - La Paloma
Camarones al wok

Sotavento - La Paloma
Ceviche de camarón

Don Rómulo - La Pedrera
Sopa crema de camarones

Il Tano - Punta del Diablo
Croquetas de camarón en leche de coco

Nativos - Punta del Diablo
Fondue con pinchos de camarón

Parador Puerta de Rocha
Encanto de la laguna

Escuela Técnica de Chuy
Camarones al butiá y arazá

Fecha y Hora
18/Abr/2015
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